É importante, morre mais gente por ser gorda do que por ser magra...
Deram isto a uma amiga que acha que a filha está gorda (é mais gorda que ela) e é do Hospital Distrital do Barreiro, Serviço de Alimentação e Dietética. Eu não como metade, três quartas partes, dessas coisas...
Alimentos que deve preferir: carnes magras, borrego (detesto), cabrito (não como), caça (iac), carneiro (iac), coelho (agh), pombo (argh), vaca, vitela, perú, galinha.
Peixes magros, bacalhau, carapau, cherne, corvina, faneca, garoupa, pargo, linguado, peixe-espada, pescada, robalo.
Hortaliças e legumes, abóbora, agrião, alface, bróculos,cebolas, cenouras, chicória, couve-flor, couve-portugues, espinafres, grelos, feijão verde, lombardo, nabiça, nabos, pepinos, pimentos, tomates, alhos porros.
Gorduras vegetais, azeite, óleos, margarinas vegetais polinsaturadas.
Alimentos que deve evitar: leite completo, leite condensado, iogurtes açucarados, queijos gordos (Alcobaça, Azeitão, Alverca, Cabreiro, Ilha, Rabaçal, Roquefort, Serra, Serpa,Tomar , Brie).
Carnes gordas: porco,pato leitão. Peixes gordos: atum, cavala, congro, enguia, salmonete, sarda, sável, sardinha. Conservas. Produtos de salsicharia, orgãos e vísceras, banha, toucinho, açúcar.
Produtos com açucar: bolos, pudins, compotas, marmelada, chocolates, rebuçados, bombons, Nestun, Cerelac, produtos achocolatados.
Produtos oleaginosos, bebidas alcoólicas, refrigerantes, molhos....
Então agora um exemplo de dieta de 1400 calorias (bem bom, ahn!)
Pequeno Almoço: 2 dl de leite meio gordo e 1/2 paposeco c/ 5 g. de manteiga (ou carcaça...)
Meio da manhâ: 200 gr de fruta e duas bolachas
Almoço: 150 gr de carne de vaca, duas colheres de sopa de massa, hortaliças e legumes.
Lanche: 1 iogurte sem pedaços, 1/2 paposeco com 5 gr de manteiga (é um pão!)
Jantar: 50 gr de fiambre, 2 ovos mexidos,60 gr de batata, 150 gr de maçã (ou bacalhau cozido, ervilhas com ovo escalfado, peixe com batatas)
Ceia: Chá, 1/2 paposeco c/ 5 gr de manteiga.
O mais engraçado é o paposeco (tudo pegado) que por aqui também se chama carcaça, embora eu diga um pão...
